今日からお休みです

呉服屋としては異例な年末休暇。
本日からお休み。
明日はお天気が悪そうなので本日、自由な一日頂きました。
で、さっそく出動しました。
お正月の買い出しも兼ねて友人のうなぎ甘露煮の瀬下さんに。
年末彼のお店は大賑わい、なるべくお客様が少ない時間をお聞きして伺いました。
瀬下さんの甘露煮を奥さんの実家のご両親はとても気にいていて、ここ数年年末に日頃のお礼にお持ちしています。

途切れることなく来店するお客様ですが、昔はこんな物じゃなかったと・・・。
今来ているお客様も60代・70代がほとんど。
10年後にはどうなっているか分からない。
そういう彼は今うなぎをメインに商いを組み立て直しています。
最近ではHPもうなぎだけに絞っています。

私も彼の鰻の大ファン。
スタッフと食べに行ったり、勉強会の会場にしたりと多くの人をお連れして皆さんに感動して貰いました。

 securedownload[2]

この顔を入れて写真を撮るものも、そのときのアイデアで実行した物。
同じ顔が並んでいます。(笑)

securedownload[1]

そのうちどんどんお客様が増えて、とても話していられなくなったのでお暇を告げました。

瀬下さん、お忙しい時期にお邪魔したにもかかわらずお話ししてくれてありがとう。
また来ますね。

店主 花岡 隆三

 

うなぎ料理専門店せしも
http://www.unagi-seshimo.jp/