こんばんは。
加賀友禅＆お洒落着の店青山 ゑり華の花岡です。
昨日のブログでも書きましたが、一昨日・昨日と名古屋・岐阜の同業の仲間の店舗見学をしてきました。
スタッフが活き活きと働いていました。
嬉しくなりました。
そこで働く人の元気な笑顔を見れば、そのお店のほとんどのことは分かります。
立地もスタイルも全く違うけど、目指すところが一緒と感じます。
すごいモチベーションを頂きました。
吉本社長並びにスタッフの方々、ありがとうございました。
私もお客様・スタッフの笑顔のために頑張ります！
ところで、そのさい着物屋さん以外の人気店にも行ってきました。
その一軒がこちらの「岐阜タンメン」
手前の物体が邪魔です。
はい、こちらです。
郊外のお店で車でなければ来られないお店。
カウンターが11席、４人掛けと５人掛けのテーブルが一つずつの小さなお店。
お昼時行列が出来てます。
私達は６人出来たため結構待ちました。
最初のドアを入ると冷房が効いていて嬉しい。
何気なく壁を見ると
待っている間にじっくりと読んでしまいます。
そうすると、最初は普通のタンメンでいいと思っていたのに、アレコレ頼んでしまいました。
半チャンセットの２辛、野菜増しに餃子！
野菜の旨味がベースのスープ。
辛みのタレも美味しく、すっきりさっぱり頂きました。
深夜３時まで営業しているそうです。
人来るんですか？
結構来るそうです。
すごいですねぇ。
スタッフも活気があるし、丁寧です。
変に揃いすぎのかけ声も無くて好感が持てます。
繁盛しているお店には、ちゃんと繁盛する理由が有りますね。
こちらでも勉強になりました。
着物っていいね！
店主 花岡 隆三